Wir dachten, wir würden einen der bekanntesten Sherrys im Vereinigten Königreich für unsere erste Sherry-Rezension überprüfen. Diese Rezension konzentriert sich auf Williams & Humbert Dry Sack Sherry.
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Sherry-Übersicht
- Bodega: Williams & Humbert
- Ausdruck: Trockener Sack
- Region: Jerez, Spanien
- Alter: NAS
- Fass: Amontillado Solera, Pedro Ximenez
- Fassstärke: 19,5 % vol
- Preisgestaltung:
Williams & Humbert Dry Sack Sherry Online
Williams & Humbert Dry Sacks Robe
Dry Sack hat eine hohe Viskosität und einen süßen Texturwein. Es erzeugt auch tiefe Muscheln im Glas und reißt die Seiten herunter. Es hat einen auffälligen Bernsteinton, der an Marmelade erinnert.
Williams & Humbert Dry Sacks Nase
Die Nase von Williams & Humbert ist voll von primären Noten goldener Rosinen. Hinzu kommen Anklänge von Mandeln und ein Hauch von Hefe. Es ist süß und duftend mit einem Hauch von Blumen. Insgesamt zeigt er eine mittlere Intensität, wobei die Säure die Nase prickelt.
Williams & Humbert Dry Sack Gaumen & Mundgefühl
Dry Sack ist mittelsüß, wie Sherry geht. Es ist wahrscheinlich, dass Sie ihn süßer finden als normalen Tafelwein. Er ist nur wenig trockener als ein gut gereifter Sauternes-Wein aus Bordeaux.
Es hat einen hohen Säuregehalt, der dazu führt, dass sich am Rücken überschüssiger Speichel bildet. Obwohl er einen mittleren Körper hat, würden Sie ihn im Vergleich zu anderen Sherrys wahrscheinlich als ziemlich voll bezeichnen. Es hat eine ausgeprägte Geschmacksintensität.
Die Primärnoten bestehen hauptsächlich aus Rosinen, aber es gibt auch einen deutlichen Hauch von Aprikose. Etwas Zitrus kann entdeckt werden, was ich mit Bergamotte verglichen habe. Es gibt Nebennoten wie Mandeln und hefiges Brioche.
Es hat eine gewisse Salzigkeit mit einem Hauch Salzlake im Abgang.
Wie Man Williams & Humbert Dry Sack Trinkt
Gemäß unserem Servierleitfaden für Sherry wird ein mittlerer Sherry am besten zwischen 10 °C und 11 °C (10 °C 11 °C) serviert. Dry Sack sollte am unteren Ende des Bereichs genossen werden und möglicherweise bis hinunter zu 8 ° C (8 ° C).
Traditionell wird es in einem spanischen Copita-Nosing-Glas konsumiert, wie in diesem Glaswarenführer empfohlen. Ein kleines Weinglas ist jedoch vollkommen in Ordnung. Während er normalerweise pur genossen wird, gibt es auch eine Reihe von Cocktails, die Sie probieren können.
Beste Paarungen Mit Dry Sack Sherry
Was die Paarung betrifft, ist Dry Sack eine großartige Option für Gebäck, egal ob es herzhaft oder süß ist. Insgesamt möchten Sie wahrscheinlich eine Dessertbegleitung wie Weihnachtskuchen oder Mince Pies wählen. Dies sind die britischsten der britischen saisonalen Optionen.
Sie können auch Käse wählen. Obwohl er am besten zu trockenem Oloroso passt, bevorzuge ich Blauschimmelkäse. Sie können Quitten- oder Feigenpaste hinzufügen, um die Geschmacksharmonie zu verbessern und zusätzliche Süße zu bieten.
Wenn Sie Zigarren genauso mögen und genießen wie wir, dann könnte ein Connecticut Shade Wrapper eine gute Wahl sein. Ich würde die Perla del Mar von JC Newman wählen. Dank seines zarten karamellisierten Geschmacks passt er gut zum Dry Sack.
Gesamterfahrung Und Preis-Leistungs-Verhältnis
Dry Sack ist eine Flasche, die aussieht, als wäre sie auf traditionelle Weise hergestellt worden, hat aber ein modernisiertes Etikett. Das Schild und das Gründungsjahr werden in Glas gepresst, während das Etikett mit leuchtenden Farben und einem Wasserzeichen für das Logo versehen wird.
Unterdessen ist sein Korken im Wesentlichen ein Stopfen, der leicht wieder auf die Flasche gesetzt werden kann. Williams & Humbert weiß, dass die Flasche nicht in einem Rutsch fertig ist. Dry Sack, ein mittlerer Sherry, sollte etwa sieben Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor er seinen Geschmack verliert. Länger sollte es nicht im Kühlschrank bleiben.
Was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht, das man sich für eine dieser Flaschen ansieht, das finde ich absolut in Ordnung. Obwohl es nicht so teuer ist wie Premium-Optionen, bietet es insgesamt ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Abschließende Gedanken
Insgesamt ist Dry Sack ein großartiges Exemplar eines typischen Sherryweins für den britischen Markt. Es ist eine großartige Wahl zum Ausprobieren, egal ob Sie Ihren ersten Sherry probieren oder zu süßeren Sorten aufsteigen möchten.
„Ein klassischer mittlerer Sherry, der ein süßes Geschmacksprofil bietet, das Flor und oxidative Alterung kombiniert.“
