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Die grüne Insel Irland...
Die grüne Insel IRLAND
 
Ich war im November für 10 Tage in Irland und möchte Ihnen von einer wirklich schönen Reise berichten.
Zuerst ist das Wetter besser als sein Ruf, da es auch im Winter selten friert und sehr mild ist.
Natürlich wechselt das Wetter manchmal alle 10 Minuten von Sonne über Regen, zu mystischem Nebel. Kein Wunder das die Iren an Feen und Trolle glauben,manchmal meint man einen Troll im Nebel zu entdecken…
 
Dublin eine Stadt, über die man gar nicht viel erzählen muß, denn Sie ist lebendig, fröhlich und die vielen Pub´s laden zu den ersten Kontakten mit den aufgeschlossenen Einheimischen ein.
Dann fuhr ich mit dem Mietwagen (sehr links) im Osten zu den Wicklow Mountains.
Hier lohnt sich ein Besuch im Frühjahr und Sommer, da es wunderschöne Gärten
zu besichtigen gibt.
Ein besonderer Tip: Ballyknocken. An diesem zauberhaften Ort können Sie in einem kleines Cottage wohnen und tolle Koch- oder Backkurse belegen.
 
Hier ein Ausschnitt für die feinen süßen Scones:
450g Universal Mehl
2 gehäufte TL Backpulver
1 große Prise Salz
25 g Kristallzucker
100g Butter
ca. 280ml Mehl
 
Zuerst alle trockenen Zutaten zusammen mischen. Anschließend mit der Butter
verbröseln, dann Milch nach und nach zugeben, bis ein weicher Teig entsteht.
Ausrollen und mit runden Förmchen ausstechen. Eine Seite mit Ei bestreichen und
mit Zucker bestreuen. Ca 15 Minuten bei 230C backen.
Wird mit Butter und Marmelade serviert. Guten Appetit!
 
Dann ging es weiter nach Kilkenny, diese Stadt wird an den Wochenenden zur Partystadt erklärt. Viel junges Publikum.
 
Über die Südroute geht es nach Cork und Killarney. Hier können Sie gut 3 – 4 Tage verweilen, da es jede Menge Dinge zu besichtigen gibt. Den Killarney Nationalpark oder Muckross House, um an einem Drehort von Rosamunde Pilcher zu verweilen.
 
Besonders sehenswert ist der Ring-of-Kerry als Tagesausflug. Er zählt zu den reizvollsten Landschaften der Insel, mit den hübschen Dörfern, dem Ozean und vielen archäologischen Schätzen.
 
In ca. 5 Stunden ist man dann wieder in Dublin und meine Reise war schon zu Ende.
Ich würde gerne wiederkommen, um die liebenswerten Menschen zu treffen,
die ruhige und wilde Landschaft zu genießen und den Tag bei einem Guiness abzuschließen.
 
Anette Bauer